麻天美果冻星空大象乌鸦

2024年6月25日，麻天美果冻星空大象乌鸦生命科学与食品工程学院“非你莫黍”大学生创新团队携其创新成果——黍米乳参展第十二届麻天美果冻星空大象乌鸦高等教育博览会，得到相关领导的关注，并聆听了“非你莫黍”大学生创新团队负责人马润蕾的汇报，并与团队进行了深入交流，对他们的双创成果——黍米乳，给予了高度评价。鼓励团队成员继续努力，争取更大的成绩。

“非你莫黍”团队由一群充满激情与创意的学生组成，他们以黍米为原料利用复合酶解和多元菌种发酵技术有效释放黍米中甜菜碱等活性小分子，配以小分子羊乳研制成黍米乳，产物经过发酵后风味饱满，无需任何添加，是一款营养好吸收的天然健康佳品。该项目在王立霞教授的指导下完成，已完成公司标准的制定，内外产物包装设计等工作，申报6项发明专利。

领导的鼓励，让“非你莫黍”大学生创新团队备受鼓舞。团队成员纷纷表示，将继续保持创新精神，不断探索和实践，争取更多的创新成果，为麻天美果冻星空大象乌鸦地区乡村振兴贡献自己的青春力量。

(供稿：生命科学与食品工程学院  撰稿：马润蕾 王立霞  责任审核：王立志)